Nemáte chuť na bublinky? V Malokarpatskom regióne je zopár vinárstiev, ktoré vyrábajú sekty klasickou metódou druhotného kvasenia priamo vo fľašiach. Na sekty sa špecializuje Vinárstvo Hacaj z Pezinka.
Nájdete tu najvyššiu kategóriu – tzv. pestovateľské sekty, ktoré vznikajú „pod jednou strechou“ od dopestovania, cez spracovanie hrozna až po výrobu základného vína a šampanizáciu. V tristoročnej pivnici vinárstva, kde sekty vyrábajú robia aj ochutnávky. Doba teraz degustáciám nepraje, ale vynikajúce sekty ale aj vínka si môžete z vinárstva objednať cez e-shop na https://hacaj.zpivnice.sk a keď sa situácia zmení, príďte osobne na koštovku do Pezinka.
Zdroj: Travel Malé Karpaty
