![](https://bratislavskykraj.sk/wp-content/uploads/2022/05/217c5fb5-17d4-4a90-b335-3c21bd84147c-696x411.jpg)
Štefan Béreš, žiak Hotelovej akadémie na Mikovíniho zo IV. Am triedy sa zúčastnil 11. ročníka celoštátnej súťaže hotelových akadémií a stredných odborných škôl v odbore kuchár Finále Gastro Junior Skills Slovakia, Skills Slovakia – Gastro Junior Metro Cup na Medzinárodnom veľtrhu gastronómie Danubius Gastro, Incheba pod vedením hlavnej MOV Ing. Emílie Bačovej. Predchádzalo tomu víťazstvo v semifinálovom kole 27. januára 2022 v SOŠ obchodu a služieb v Piešťanoch. Celoštátneho kola sa zúčastnilo 6 žiakov.
Cieľom súťaže je nájsť zručných a talentovaných kuchárov, ktorí by boli nominovaní do juniorského a neskôr do seniorského tímu kuchárov a cukrárov SZKC, ktorý bude reprezentovať Slovensko na domácich aj zahraničných gastro súťažiach.
![](https://bratislavskykraj.sk/wp-content/uploads/2022/05/7eaf8aea-3501-42c5-ab86-d9b9037ba4e7.jpg)
![](https://bratislavskykraj.sk/wp-content/uploads/2022/05/9ff8afa9-5500-4adc-87b3-a6644eecb8c3.jpg)
![](https://bratislavskykraj.sk/wp-content/uploads/2022/05/e5ed4a34-8c7e-45e5-8969-11574c014e20.jpg)
![](https://bratislavskykraj.sk/wp-content/uploads/2022/05/35dcdb0c-6f7c-4e9c-bb1f-bbf7e3520cd0.jpg)
Súťažiaci boli povinní pripraviť tri rovnaké porcie moderného inovatívneho teplého pokrmu s prílohami v časovom limite 120 minút. Súťažný pokrm musel mať charakter špeciality v modernej úprave, pokrm, ktorý zodpovedá modernej gastronómii. Povinnou surovinou bola Platesa obyčajná. Okrem toho bol tesne pred súťažou odhalený malý Mistery box, v ktorom boli utajené suroviny. Z neho si museli súťažiaci minimálne tri výrobky zahrnúť do pripravovaného súťažného jedla. Štefanovi srdečne gratulujeme a ďakujeme za vzornú reprezentáciu školy.
![](https://bratislavskykraj.sk/wp-content/uploads/2022/05/94e41f92-60a9-485b-9971-6fcac0805b85.jpg)